玉環(huán)舉辦“海鮮‘燴’聚·坎門‘粽’來”美食市集活動

日前，浙江省玉環(huán)市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合玉環(huán)市坎門街道辦事處共同舉辦“海鮮‘燴’聚·坎門‘粽’來”美食市集活動。碧海金沙間的市集現(xiàn)場，‌社區(qū)文藝團隊獻上“快閃”表演，親子閱讀區(qū)書聲瑯瑯，非遺傳承人現(xiàn)場向小朋友展示包粽技藝‌，與天幕廣場共同構成立體文化空間。這場集‌非遺傳承、文藝展演、親子互動‌與食品安全、廣告助農(nóng)等多元要素為一體的活動，恰似初夏微風攜裹著海洋的熱情，在浪潮聲中徐徐鋪展人文畫卷。

11位攤主精心陳列的案臺上，紅蝦干、墨魚干、蟶子干、干貝柱與蛋黃、五花肉、香菇、板栗等食材競相爭艷，浸泡得恰到好處的糯米裹挾著百年傳承的"海八樣"精髓靜候市民品鑒，升級版鮑魚海鮮粽更引發(fā)搶購熱潮?；顒庸参土鞒?000人次，近5000只海鮮粽幾近售罄，市集交易額突破5萬元?？查T媽粽老店攤主陳老師難掩激動："3個半小時賣出2200多只粽子，鮑魚粽半小時搶空！顧客絡繹不絕，銷量抵往常一周，真沒想到能全部賣完！"

活動現(xiàn)場，玉環(huán)市市場監(jiān)管局還設立了"你點我檢"窗口提供免費快檢服務，并依規(guī)隨機抽檢4家商戶5批次粽類產(chǎn)品，全力守護舌尖安全，在助力產(chǎn)業(yè)騰飛的同時筑牢食安根基。此外，現(xiàn)場還免費發(fā)放了100只充電小風扇、共計5000元的代金券及食品安全親子袋，領到禮品的群眾人人喜笑顏開，紛紛拿著消費券去各個攤位購買海鮮粽。

線上直播間同步沸騰。4位主播向全國觀眾實時呈現(xiàn)市集盛況，吸引超11.3萬人次觀看、1.7萬人次點贊及966條留言。彈幕刷屏：“這哪是粽子，分明海鮮盛宴！”“求定位！馬上出發(fā)！”“市監(jiān)局現(xiàn)場抽檢粽子？”短短2小時，直播間帶貨成交逾2萬元。心福傳承手工坊邱老師感慨：“昨天，在市監(jiān)局指導下剛開通賬號，直播就賣出900多只海鮮粽，這就是大家口中的‘帶貨’？根本來不及做！”

“我國粽子市場規(guī)模去年已破百億，海鮮粽增速顯著領跑。據(jù)玉環(huán)海鮮粽公域、私域流量分析，本地市場規(guī)?；虺f，但產(chǎn)業(yè)仍以餐飲店及私房制作為主。”玉環(huán)市市場監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)分局姚仁表示，“通過市集，我們整合了部分分散資源，以平臺化推動非遺項目數(shù)字化轉(zhuǎn)型，正是廣告助農(nóng)的要義——讓美好傳播。”目前，"坎門海鮮粽"已入選浙產(chǎn)好食品&廣告助農(nóng)重點目錄，力爭通過2-3年培育，打造超億元非遺產(chǎn)業(yè)集群。