福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第18期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及26大類食品431批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格422批次，不合格9批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問題、農(nóng)藥殘留問題、食品添加劑問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

福州睿德餐飲管理有限公司的多格餐盤（消毒日期為2025年2月28日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)藥殘留問題

（一）廈門市湖里區(qū)富興隆食雜店銷售的香蕉（購(gòu)進(jìn)日期為2024年12月27日），噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廈門市天虹商場(chǎng)有限公司海滄商場(chǎng)銷售的螺絲椒（購(gòu)進(jìn)日期為2024年12月10日），吡蟲啉、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、食品添加劑問題

（一）南安市水頭鎮(zhèn)盛濤便利店銷售的龍眼（購(gòu)進(jìn)日期為2024年11月20日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）福清市音西街道熊娟綜合零售便利店銷售的鮮橄欖（訂單日期為2024年11月22日），三氯蔗糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）泉州市鯉城區(qū)江南街道呂青榕百貨零售超市銷售的龍眼（購(gòu)進(jìn)日期為2024年11月22日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、重金屬污染問題

（一）廈門海滄中閩百匯超市有限公司銷售的上海青（購(gòu)進(jìn)日期為2024年12月15日），鎘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）吉樂買（廈門）百貨有限公司銷售的梅菜干（購(gòu)進(jìn)日期為2024年11月1日），鉛不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。吉樂買（廈門）百貨有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

五、其他問題

標(biāo)稱浙江裕舟海洋食品有限公司生產(chǎn)的鐵板燒（魷魚片）（生產(chǎn)日期為2024年10月6日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為寧德市蕉城區(qū)蕉南粉白熊食品經(jīng)營(yíng)部。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1、關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示

2、第18期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表

3、第18期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年4月30日

附件下載

附件1：關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc

附件2：第18期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3：第18期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	福州睿德餐飲管理有限公司	福建省福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)紅光路11號(hào)三號(hào)樓一至三層	多格餐盤	/	/	2025-02-28	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果 ||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	廈門市湖里區(qū)富興隆食雜店	福建省廈門市湖里區(qū)穆厝社231-101號(hào)	香蕉	/	/	2024-12-27	/	噻蟲嗪║0.037mg/kg║ ≤0.02mg/kg	供應(yīng)商：廈門京泰隆商貿(mào)有限公司
2	/	/	南安市水頭鎮(zhèn)盛濤便利店	福建省南安市水頭鎮(zhèn)新街216-3號(hào)	龍眼	/	/	2024-11-20	/	二氧化硫殘留量║0.115g/kg║ ≤0.05g/kg	供應(yīng)商：晉江市池店鎮(zhèn)齊發(fā)水果商行
3	/	/	福清市音西街道熊娟綜合零售便利店	福建省福清市音西新昌路100號(hào)	鮮橄欖	/	/	2024-11-22	/	三氯蔗糖║0.243g/kg║不得使用	美 團(tuán)網(wǎng)店商鋪名稱：大眾農(nóng)場(chǎng)
4	/	/	廈門海滄中閩百匯超市有限公司	中國(guó)（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)南海三路1101號(hào)208室	上海青	/	/	2024-12-15	/	鎘(以Cd計(jì))║0.312mg/kg║≤0.2mg/kg	供應(yīng)商：真食惠（廈門）企業(yè)管理服務(wù)有限公司
5	/	/	泉州市鯉城區(qū)江南街道呂青榕百貨零售超市	福建省泉州市鯉城區(qū)錦美街62-5號(hào)	龍眼	/	/	2024-11-22	/	二氧化硫殘留量║0.157g/kg║ ≤0.05g/kg
6	/	/	廈門市天虹商場(chǎng)有限公司海滄商場(chǎng)	廈門市海滄區(qū)滄林東路278號(hào)、280號(hào)101-110、280號(hào)201-204、282號(hào)、284號(hào)	螺絲椒	/	/	2024-12-10	/	吡蟲啉║1.15mg/kg║ ≤1mg/kg, 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽║0.065mg/kg║ ≤0.02mg/kg	供應(yīng)商：福建欣璟源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（蔬菜制品）
蔬菜制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 蔬菜制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	吉樂買（廈門）百貨有限公司	廈門市集美區(qū)濱水中五里1號(hào)B120室之一	梅菜干	/	/	2024-11-01	/	鉛(以Pb計(jì))║1.31mg/kg║ ≤0.8mg/kg
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水產(chǎn)制品）
水產(chǎn)制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品》、GB 19643《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)藻類及其制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	浙江裕舟海洋食品有限公司	浙江省舟山市普陀區(qū)展茅街道魷魚市場(chǎng)四路17號(hào)	寧德市蕉城區(qū)蕉南粉白熊食品經(jīng)營(yíng)部	福建省寧德市蕉城區(qū)天湖東路1-175號(hào)	鐵板燒（魷魚片）	散裝稱重	裕舟和圖形	2024-10-06	10個(gè)月	N-二甲基亞硝胺║17.13μg/kg║ ≤4.0μg/kg